產(chǎn)品概述
本系列豆腐皮機(jī)是自動(dòng)化生產(chǎn)豆腐皮、千張、百葉等薄片狀豆制品的專用設(shè)備。它集自動(dòng)澆注、成型、壓榨、脫布于一體，實(shí)現(xiàn)了從豆?jié){到成品豆腐皮的連續(xù)化流水作業(yè)，大幅提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平。
一、 性能特點(diǎn)
自動(dòng)化程度良好：采用PLC控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)澆注、自動(dòng)壓制、自動(dòng)脫布及自動(dòng)折疊/卷制，生產(chǎn)過(guò)程連貫順暢，顯著降低人工成本與勞動(dòng)強(qiáng)度。
出品率高且品質(zhì)穩(wěn)定：獨(dú)特的鋪漿機(jī)構(gòu)和均勻的壓榨系統(tǒng)，確保每張豆腐皮厚薄均勻、質(zhì)地緊密、韌性良好。穩(wěn)定的溫控系統(tǒng)有利于蛋白質(zhì)充分凝固，有效保障了出品率。
操作簡(jiǎn)便易于調(diào)節(jié)：人機(jī)界面友好，可根據(jù)產(chǎn)品需求，靈活調(diào)整豆腐皮的厚度、含水量及壓制時(shí)間，一機(jī)可滿足生產(chǎn)不同規(guī)格產(chǎn)品的需求。
運(yùn)行穩(wěn)定故障率低：機(jī)械結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，關(guān)鍵部件如傳送系統(tǒng)、糾偏裝置等均經(jīng)過(guò)優(yōu)化，確保設(shè)備能夠滿足長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)的強(qiáng)度要求。
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高：與食品接觸部分均采用開放式設(shè)計(jì)，無(wú)衛(wèi)生死角，便于清洗。配備的蒸煮箱（可選）可在成型過(guò)程中進(jìn)行殺菌，保障食品衛(wèi)生安全。
二、 主要用材
接觸物料部分：料箱、布帶、壓榨輥等核心部件均采用食品級(jí)不銹鋼SUS304制造，耐腐蝕，符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。
主體結(jié)構(gòu)：機(jī)架采用國(guó)標(biāo)碳鋼并經(jīng)酸洗磷化及防銹噴塑處理，或選用SUS304不銹鋼材質(zhì)，確保整體結(jié)構(gòu)穩(wěn)固耐用。
輸送布帶：選用符合食品衛(wèi)生要求的專用纖維布帶，具有耐高溫、抗拉伸、不易粘漿的特點(diǎn)。
電氣與驅(qū)動(dòng)元件：控制系統(tǒng)與驅(qū)動(dòng)電機(jī)等關(guān)鍵電氣元件選用業(yè)內(nèi)信譽(yù)良好的品牌產(chǎn)品，保障設(shè)備長(zhǎng)期運(yùn)行的可靠性。
三、 技術(shù)參數(shù)表（示例）
| 參數(shù)項(xiàng)目 | 型號(hào) DPM-600 (標(biāo)準(zhǔn)型) | 型號(hào) DPM-800 (中型) | 型號(hào) DPM-1000 (大型) |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品寬度 (mm) | 600 | 800 | 1000 |
| 生產(chǎn)效率 (張/小時(shí)) | 100-180 (可調(diào)) | 150-250 (可調(diào)) | 200-350 (可調(diào)) |
| 產(chǎn)品厚度 (mm) | 0.3 - 2.0 (可調(diào)) | 0.3 - 2.0 (可調(diào)) | 0.3 - 2.0 (可調(diào)) |
| 總功率 (KW) | 約 8.5 | 約 11 | 約 15 |
| 蒸汽耗量 (Kg/h) | 約 120 (如需蒸煮) | 約 180 (如需蒸煮) | 約 250 (如需蒸煮) |
| 外形尺寸 (m) | 定制 | 定制 | 定制 |
注：以上參數(shù)為示例，具體產(chǎn)量、功率及尺寸可根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)品規(guī)格和自動(dòng)化程度的需求進(jìn)行定制。
四、 產(chǎn)品型號(hào)
為適應(yīng)不同生產(chǎn)規(guī)模與場(chǎng)地需求，我司豆腐皮機(jī)提供多種型號(hào)，主要依據(jù)產(chǎn)品有效寬度和自動(dòng)化程度劃分?；A(chǔ)型號(hào)系列包括：DPM系列（標(biāo)準(zhǔn)自動(dòng)化型），并可衍生出DPM-B（基礎(chǔ)型） 和DPM-P（帶自動(dòng)鋪布脫布型） 等。
五、 主要用途
本設(shè)備專用于各類薄片狀豆制品的自動(dòng)化生產(chǎn)，適用于：
豆腐皮/油豆皮：生產(chǎn)用于涮鍋、涼拌、卷制食材的干濕豆腐皮。
千張/百葉：生產(chǎn)不同厚度規(guī)格的千張、百葉，可用于直接銷售或深加工。
素雞卷胚：生產(chǎn)的豆腐皮可直接用于下一步的卷制素雞工序。
六、 包裝與運(yùn)輸
采用堅(jiān)固的木質(zhì)框架箱進(jìn)行包裝，內(nèi)部對(duì)設(shè)備進(jìn)行固定與防銹、防潮處理，確保設(shè)備在運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的安全。
包裝尺寸與方式在發(fā)貨前會(huì)與客戶充分溝通，以適應(yīng)廠房門口、通道等實(shí)際條件。
隨貨提供詳細(xì)的裝箱清單、設(shè)備基礎(chǔ)圖及接線圖。
七、 使用說(shuō)明要點(diǎn)
開機(jī)前準(zhǔn)備：檢查各傳動(dòng)部件是否潤(rùn)滑良好，布帶是否張緊適中、無(wú)跑偏現(xiàn)象，確認(rèn)蒸汽管道或加熱系統(tǒng)連接無(wú)誤。
參數(shù)設(shè)定：根據(jù)當(dāng)日豆?jié){濃度及目標(biāo)產(chǎn)品特性，在人機(jī)界面上預(yù)設(shè)好鋪漿速度、壓制壓力、蒸煮溫度與時(shí)間等參數(shù)。
規(guī)范操作：保持豆?jié){供應(yīng)穩(wěn)定，隨時(shí)觀察布帶運(yùn)行情況及豆腐皮成型效果，及時(shí)調(diào)整以保證產(chǎn)品質(zhì)量一致。
日常維護(hù)：每班結(jié)束后必須對(duì)料箱、布帶及所有接觸食品部位進(jìn)行清洗。定期檢查布帶磨損情況，對(duì)軸承等傳動(dòng)部件進(jìn)行保養(yǎng)加油。
安全注意：設(shè)備運(yùn)行過(guò)程中，嚴(yán)禁將手伸入傳動(dòng)輥之間。接觸蒸汽部件時(shí)需注意高溫，防止?fàn)C傷。
八、 售后服務(wù)
方案規(guī)劃：提供專業(yè)的售前咨詢服務(wù)，可根據(jù)客戶產(chǎn)能目標(biāo)與場(chǎng)地情況，提供合理的設(shè)備選型與生產(chǎn)線布局建議。
安裝與調(diào)試：提供詳細(xì)的安裝指導(dǎo)資料，并派遣經(jīng)驗(yàn)豐富的工程師上門進(jìn)行安裝、調(diào)試與工藝優(yōu)化，確保設(shè)備達(dá)到預(yù)期生產(chǎn)狀態(tài)。
操作培訓(xùn)：在現(xiàn)場(chǎng)對(duì)客戶的操作及維修人員進(jìn)行系統(tǒng)性培訓(xùn)，內(nèi)容包括設(shè)備原理、日常操作、維護(hù)保養(yǎng)及常見故障排除。
質(zhì)量保證：整機(jī)提供12個(gè)月的質(zhì)量保證期（易損件如布帶除外），質(zhì)保期內(nèi)因產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造或材料缺陷導(dǎo)致的故障，提供免費(fèi)維修或部件更換。
響應(yīng)與支持：建立客戶服務(wù)檔案，提供及時(shí)的技術(shù)支持。出現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，提供快速的遠(yuǎn)程診斷，若需現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，將根據(jù)情況合理安排技術(shù)人員前往。
總結(jié)
我們的豆腐皮機(jī)，憑借其高度的自動(dòng)化、穩(wěn)定的出品品質(zhì)和良好的調(diào)節(jié)靈活性，致力于幫助客戶實(shí)現(xiàn)豆腐皮生產(chǎn)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化與降本增效。我們注重設(shè)備的耐用性、衛(wèi)生安全性與操作便利性，并提供全面的技術(shù)支持和售后服務(wù)保障，是您提升豆制品生產(chǎn)能力的可靠合作伙伴。
